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© 2014 by Jú Cristina

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  • Jú Cristina

Panquecas americanas

Eu sou amante das receitinhas americanas, e essa aqui é de fato a minha favorita: As panquecas americanas! aquelas doces e bem fofinhas sabe?

Resolvi compartilhar com vocês essa receita que achei na internet e acabei adaptando e deixando com o jeito, que eu, acredito ser o mais parecido com as panquecas que comi lá fora. Vamos lá?


Ingredientes

1/2 xícara de leite.

1 ovo.

1 xícara de farinha de trigo.

2 colheres (chá) de fermento em pó

1/2 colher (chá) de sal.

2 colheres (sopa) de açúcar.

1 colher (chá) de óleo.

1 colher (chá) de essência de baunilha.


Modo de preparo:

Comece misturando 1/2 xícara de leite com 1 ovo. Vá adicionando aos poucos 1 xícara de farinha de trigo e misturando bem.

Adicione 2 colheres (chá) de fermento em pó, 1/2 colher (chá) de sal, 2 colheres (sopa) de açúcar, 1 colher (chá) de óleo e 1 colher (chá) de essência de baunilha.

Mexa tudo bem direitinho!

Aqueça uma frigideira anti-aderente (sem óleo) e coloque mais ou menos 2 colheres de sopa da massa. Não mexa, nem espalhe a massa, ela deve ficar no centro da frigideira.

Quando começar a formar bolhinhas na superfície, vire-a e espere o outro lado dourar. Prontinho!

A massa rende em média 8 panquecas.

O acabamento fica ao seu critério, tem gente que gosta de decorar com frutas, mel, açúcar...


O importante é fazer do seu gosto, o sabor da massa é neutra e combina até com manteiga ou pasta de amendoim, seja criativo e surpreenda seus convidados. Se você usar essa receita, marque com a #panquecasbyjucristina que vou comentar todas.

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